料理科目 (講座全6時間・試験30分 ※2日間に分けて開催します) |
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講座 [コミュニケーション編] |
・家事代行のニーズ、社会情勢・家庭を取り巻く課題 ・自宅での家事と仕事としての家事の違い ・求められるマナーとコミュニケーション |
講座 [技能編] |
・ヒアリングスキル ・事前準備と身支度 ・調理の基礎知識 ・保存・衛生の基礎知識 ・キッチンのケア ・危険予測/事故の予見と回避 |
試験 | ・Webテスト(2日目の最後に実施) |
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